Madre mía, como salen estos nevaditos, igualitos que los que vende una marca muy conocida. Son super fáciles de hacer y quedan tan bonitos.... Tenéis que hacerlos, no os arrepentiréis.
Hay muchas recetas en internet, la que yo he hecho es de Canecositas.
INGREDIENTES:
200 g. de manteca de cerdo blanda
450 g. de harina
125 ml. de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
50 gr de azúcar
Azúcar glas para espolvorear.
PREPARACIÓN:
Ponemos la manteca a cucharadas dentro del vaso.
Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 segundos a velocidad 6.
Yo he hecho una bola con la masa y la he metido una hora en la nevera, para que endurezca un poco.
Estirar la masa con un rodillo, dejarla de 1 cm. de grosor y cortar con cortapasta.
Los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, y horneamos a 180º, con calor arriba y abajo, hasta que estén ligeramente dorados más o menos 20 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.
Para hacerlo sin thermomix, primero derretimos a fuego muy lento la manteca y luego le añadimos los demás ingredientes. lo último la harina, Mezclar bien y seguir el resto de la receta. Es una masa fácil de trabajar.
La manteca en el vaso.
Azúcar, vino y sal.
Harina
Masa lista en un periquete.
Hacemos una bola.
La envolvemos en film y a la nevera.
Una horita después ya estirada.
Más o menos así de gordita la dejé.
Hacemos círculos con un cortapasta
o un vaso.
Mira que iguales salieron, en la bandeja
listos para hornear.
Aquí en el horno, casi listos.
Recién salidos, espolvoreamos azúcar glass con un colador, sin miseria, que los cubra bien.
No me diréis que no es bonito. Pues más rico está.
Azúcar, vino y sal.
Harina
Masa lista en un periquete.
Hacemos una bola.
La envolvemos en film y a la nevera.
Una horita después ya estirada.
Más o menos así de gordita la dejé.
Hacemos círculos con un cortapasta
o un vaso.
Mira que iguales salieron, en la bandeja
listos para hornear.
Aquí en el horno, casi listos.
Recién salidos, espolvoreamos azúcar glass con un colador, sin miseria, que los cubra bien.
No me diréis que no es bonito. Pues más rico está.
Las expertas reposteras dicen que aguantan bien dentro de una lata, yo no puedo asegurarlo porque no me sobró ni uno.
Hola muy buena receta, pero tengo la duda de a que temperatura los horneaste??
ResponderEliminarHola Monse, se hornean a 180º, con calor arriba y abajo. Gracias pr comentar!
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