Me gusta mucho hacer manzanas asadas, me gusta esta fruta cruda, pero asada, calentita, tan blanda... Lo malo es que acostumbro a echarle todo lo que pillo, piñones, canela, leche condensada, azúcar... a veces todo junto, jeje, lo que hace que un postre de antemano, sanísimo se convierta en una bomba de calorías.
Hoy me he comportado bien y me he preparado una manzana asada realmente light, deliciosa y sana de verdad. Os dejo la receta.
INGREDIENTES:
(por persona)
1 manzana roja.
1 cucharada de azúcar moreno.
1cucharada de canela.
2 nueces picadas.
PREPARACIÓN:
En un bol poner el azúcar y la canela y mezclar.
Descorazonar una manzana y laminar muy fina.
Poner un aro de emplatar sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Colocar dos láminas de manzana, espolvorear la mezcla de azúcar y canela y unos trocitos de nueces.
Hacer esta operación hasta acabar con la manzana,
Hornear a 180º unos 35-40 minutos.
Mezclamos la canela y el azúcar.
Quitamos el corazón a la manzana y la hacemos láminas.
Ponemos un aro sobre papel vegetal en la bandeja de horno.
Echamos un poquito de la mezcla de azúcar y canela y unos trocitos de nueces.
Volvemos a hacer esta operación hasta llegar arriba o acabar la manzana y al horno.
Sale muy tierna y jugosa.
Un postre delicioso y ligero.
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