Mini tarta de manzana en hojaldre

 Otra vez os traigo una receta de hojaldre. Tenía una lámina del Lidl con fecha próxima a caducar y decidí hacer estas mini tartas de manzana. Para darle más dulzor, les he puesto crema pastelera.

Son tan fáciles de hacer, que no hay receta como tal, pero os dejo los ingredientes utilizados.

INGREDIENTES:

·         1 plancha de hojaldre.

·         1 manzana.

·         Crema pastelera.

·         Mermelada de melocotón o azúcar invertido.

·         Huevo para pintar y azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Cortar el hojaldre en rectángulos del tamaño que se desee.

Doblar todos los lados hacia dentro formando una camita. Echar dentro la crema pastelera.

Colocar las manzanas en gajos finos sobre la crema y espolvorear azúcar sobre ellas.

Pintar con huevo batido y hornear a 200º unos 15 minutos.

Cuando se saquen pintar con mermelada de melocotón diluida o con azúcar invertido.

Cortamos el hojaldre en rectángulos del tamaño que os apetezca. Doblamos los filos hacia adentro para crear una especie de caja.

Ponemos dentro un poquito de crema pastelera.

Laminamos una manzana y colocamos los gajos unos encima de otros. Espolvoreamos con azúcar y pintamos con huevo.

  Cuando la saquemos del horno, podemos pintarlas con azúcar invertido o con un poquito de mermelada de    albaricoque diluida en agua.

   Si tenemos la crema hecha con antelación, estas mini tartas se preparan en un pis-pas.

  ¡ Me encantan los dulces con hojaldre! Este está de vicio.