Napolitanas de crema y chocolate

Mi cuñada Carmen, que no vive en Málaga, cuando ve las cosas que subo a facebook, siempre me dice que le tengo que hacer cositas cuando ella venga. Ahora está pasando aquí unos días y he aprovechado para llevarle estas napolitanas de crema pastelera y chocolate.

Ya he dicho en otra ocasión, lo lucidos que son los dulces con hojaldre.Se hacen en un momento y siempre están buenísimos. 

Estas riquísimas napolitanas son la prueba.

Estiramos el hojaldre, este es de Mercadona.

Hacemos ocho rectángulos.

Hacemos una tanda con crema pastelera.

Y otra con chocolate, en concreto, nocilla.

Doblamos hacia adentro una vez.

Y luego otra, Dejamos el doblez hacia abajo.

Pintamos con huevo batido.

 A las de crema les puse almendra laminada y a las de chocolate, crocanti.

Horneamos a 200º hasta que las veamos doradas y luego las pintamos de azúcar invertido o de almíbar.

También las he espolvoreado un poquito con azúcar glass.

  ¡ Qué ricas!

 

    Esta de crema.

    Esta de chocolate.

    A estas les puse unos fideitos de chocolate.