Este fiambre de pollo es una manera sana de comer embutido, Esta hecho en el varoma, por lo que apenas lleva grasa, si además usais productos light o bajos en grasa, ye apaga y vámonos.
Es muy fácil de hacer y se puede congelar. Cortado a rodajitas finas sirve para un bocadillo y si no, vuelta y vuelta a la plancha, o en crudo. Cada uno que se lo coma como prefiera.
La receta la saqué del blog de María Tesouro.
INGREDIENTES:
1 pechuga de
pollo entera (500 gr.)
50 gr. de
jamón serrano (en lonchas o taquitos)
250 gr. de
jamón o pavo cocido sin grasa
100 gr. de
queso burgos 0%
1 pizca de
pimienta de molinillo y sal (poquita que el jamón ya lleva)
1 litro de agua para la coción.
1 litro de agua para la coción.
PREPARACIÓN:
Troceamos unos segundos la pechuga de pollo con el jamón
serrano en velocidad 4.
Incorporamos el jamón cocido y troceamos en velocidad 4.
Introducimos el queso de burgos sin sacar el resto y volvemos
a trocear en velocidad 4
Con la masa resultante hacemos uno o dos rulos, como una salchicha
gigante, y los envolvemos con un papel film, cerrándolos como si fuesen un
caramelo, colocando los sobrantes hacia abajo.
Colocamos en el recipiente Varoma y ponemos el agua en el vaso, cocinamos 30 minutos, a
temperatura varoma, velocidad 1.
Ponemos las pechugas en el vaso.
Añadimos el jamón a taquitos.
Agregamos el queso.
Y el jamón cocido. Lo trituramos todo.
Ponemos la mezcla sobre un trozo de film transparente.
Los cocinamos en el varoma.
Con una ensalada, es una cena ligera y sabrosa.
Cunde mucho y en bocata está muy bueno, pero al natural también.
Que rico tiene que estar mmm tomo nota😘
ResponderEliminarGracias guapa, espero que te guste! Un beso!
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