Tapitas y Postres: Tarta de hojaldre con jamón y queso.

Hace unos días nos reunimos todos los compañeros en casa de uno de ellos para comer todos juntos. La condición era que cada uno llevara algo para picar y yo llevé esta tarta de hojaldre con queso y jamón.

Todo los que llevaron mis compañeros estaba buenísimo y esta tarta también.

Se hace en un momento y está muy rica. Nos puede servir como cena informal o picoteo entre amigos.

La receta la saqué del blog de la Juani, pero ella la hace en la olla GM.

Os dejo la receta con los ingredientes que yo usé.

INGREDIENTES:

-1 lámina hojaldre.

-1 rulo de queso president (unos 200 gr)

-200 gr. jamón cocido en lonchas

-200 gr. leche evaporada ideal.

-3 huevos.

-sal

-pimienta negra

-nuez moscada

-75 gr. queso rallado

PREPARACIÓN:

CON THERMOMIX:

Colocar capas de queso y jamón cocido, alternas sobre el hojaldre extendido y pinchado.

Batir la leche ideal con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada , 10 seg. vel.4 .

Volcar la preparación por encima, doblar los filos hacia adentro y espolvorear con queso rallado.

Hornear a 180º unos 20 minutos hasta que veamos el hojaldre dorado y el queso rallado fundido.

SIN THERMOMIX:

Extender el hojaldre, pincharlo y colocar capas alternas de jamón, queso y jamón.
Batir con la batidora los huevos, la leche Ideal y la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Verter sobre el hojaldre, doblar los filos hacia adentro y espolvorear queso rallado.
Hornear a 180º unos 20 minutos.

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El jamón cocido y el queso president, fue lo que yo usé, pero podéis poner queso en lonchas que sea cremoso para que funda.

El hojaldre extendido y pinchado para que no suba mucho.

Colocamos capas alternas de jamón y queso. Os recomiendo no poner más de tres capas porque si no, cansa mucho. Yo empecé y terminé con jamón.

El queso cortado a rodajitas sin quitarle la corteza. Se gasta un rulo completo.

Hacemos la mezcla en la thermomix, huevos, leche ideal y especias.

Echamos esta preparación sobre la tarta.

Y doblamos los bordes hacia dentro para hacer como una caja. Espolvoreamos queso rallado por encima (se me olvidó la foto) y horneamos hasta que el hojaldre se dore y el queso se funda.