Jamoncitos de pollo al estilo Foster.

Esta receta me la ha pasado mi hermana, La receta original es con alitas, pero a nosotros nos gustan más los muslitos y decidí hacerla con jamoncitos de pollo. Ella me hablaba maravillas de esta receta que había encontrado de casualidad por internet y que según su autora (que me perdone porque no sé quien es) se parecía mucho a la que tienen en el famoso restaurante de comida rápida Foster Hollywood.

Bueno, pues como yo no he estado en ese restaurante y no he probado su receta no puedo asegurar que se parezcan, lo que si puedo asegurar es que está buenísima.

INGREDIENTES:

6 jamoncitos de pollo (o 1 kg de alitas si preferís hacerlo con alitas)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de perejil seco.

1 cucharadas de ajo en polvo.

1 cucharadita de pimentón picante.

Sal y pimienta.

2 cucharadas de kétchup

2 cucharadas de salsa barbacoa

1 cucharada de salsa de soja

½ vaso de coca cola

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los jamoncitos de pollo por los dos lados y los disponemos en una fuente de horno. Espolvoreamos por encima el ajo en polvo y el perejil seco y le damos la vuelta para que se impregne de estos ingredientes por los dos lados. Agregamos el aceite por encima y horneamos a 180º durante 20 o 25  minutos.

Preparamos mientras la salsa poniendo en un bol el kétchup, la salsa barbacoa, la salsa de soja, el azúcar, la miel y la coca cola. Mezclamos muy bien.

Pasado los veinte minutos, vertemos esta salsa por encima de los jamoncitos y seguimos horneando otros 35 minutos más, dando la vuelta a la mitad de la cocción.

Vamos a sazonar con sal y pimienta los jamoncitos por las dos caras y le vamos a espolvorear el ajo en polvo, el perejil seco y el aceite de oliva. Los horneamos unos 20 minutos.

Mientras preparamos la salsa mezclando el resto de los ingredientes.

Y pasado los 20 minutos, se lo agregamos a los jamoncitos y seguimos horneando.

   Y ya está, la carne queda muy tierna y jugosa y los jamoncitos ya véis que pinta tienen.

    Un plato que se prepara solo y que con una buena guarnición es muy completo.

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