Esta salsa barbacoa que yo he denominado express, no es la auténtica americana. La original lleva más ingredientes y una elaboración más compleja. Pero para salir del paso y relamerse es válida porque acompañando unas patatas fritas, unos nuggets o cualquier clase de carne os va a saber a gloria.
Encontré por la red muchas recetas pero me quedé con la de la página Pasión y Tentación por lo sencilla y rápida de preparar. Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.
INGREDIENTES (para unos 250
gr aproximadamente):
250 gr. ketchup
200 gr. Coca-cola (un vaso,
puede ser light o zero también)
1 cucharada colmada de salsa de Soja
1 cucharada colmada de miel
1 cucharada colmada de mostaza
1 cucharada de vinagre blanco o
de manzana
Una pizca de pimentón dulce, de pimienta negra molida y de ajo en polvo
PREPARACIÓN:
En un cazo al fuego poner el vinagre y dejarlo evaporar un poco. Añadimos
la mostaza y la miel.
Agregamos el ketchup y cuando se haya calentado, añadimos la coca-cola, la salsa de soja y las especias.
Dejamos que hierva suavemente, removiendo
sin parar, hasta que tome la consistencia de salsa espesa (unos 10 o 15 minutos). Dejamos enfriar antes de servir.
Primero calentamos un poco el vinagre.
Agregamos la miel y la mostaza.
El ketchup y dejamos que hierva suavemente.
Por último la coca cola, la salsa de soja, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo.
Ya tenemos una salsa estupenda con un sabor delicioso. La podemos conservar en un bote de cristal en la nevera unos días.
Probadla con unos nuggets, ¡os encantará!
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Pues aunque no sea la original, que no sé como es, pues la verdad en cocina americana no estoy muy puesta, ésta me parece genial, facilita y se ve bien rica!!Un beso guapa!!
ResponderEliminarGracias Elisa, es fácil y está rica!
EliminarFantástica y light que mejor gracias....
ResponderEliminarGracias Lidia! Me alegro de que te guste! Un beso!
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