Bizcocho marmolado XXL

Hace unos días preparé este maxi bizcocho para que mi hijo se lo llevara a una cena con amigos. Eran 15 personas y, según él, todos comieron bizcocho. El caso es que él trajo de vuelta lo que sobró, como tres o cuatro raciones hermosas, así que imaginaros como da de sí este dulce.

Flanes con fruta y algo más

Unos de mis postres favoritos, son los flanes. Me encantan los flanes caseros, hechos con ingredientes naturales y no con preparados. Por eso cuando le pedí a mis compañeros recetas de flanes, todos me mandaron sus mejores recetas de flanes con frutas. Pero ahí no se acaba todo, también he recopilado una receta tradicional y otra más moderna, para que tengais donde elegir y preparéis cada día un flan distinto.

Champiñones rellenos de gambas

Una receta como esta, sirve tanto como entrante, como guarnición o como primero, porque además de rica es sencilla y muy completa.

Flan de galletas irlandesas y coco

 Esta semana el reto del grupo de thermomix era preparar un flan. Pero no un flan de los de preparados en polvo, sino de los buenos, los de siempre.

Las mejores salsas

A veces el secreto del éxito de un plato, no reside en el propio plato, sino en el acompañamiento, guarnición o salsa que le pongamos.

Huevos rellenos de pesto

En mi casa los huevos rellenos son siempre igual. Los prepara mi madre con un relleno de atún y tomate y los cubre de mayonesa. Creo que es la receta más común, a nosotros nos encanta.

Tallarines de calabacín con gambas al ajillo

Que soy la loca de los cacharros lo sabe todo el mundo. Me encanta cualquier cosa relacionada con la cocina, y no me refiero a menaje, que también, sino a aparatos, robots, o como lo llaman los modernos "gadgets".

Cannelés de Burdeos

Este año cumplí uno de mis sueños: visitar París. He estado en muchos países en épocas de bonanza económica y aunque había visitado Francia, nunca estuve en París.

Pan de jamón y queso

Esta semana el reto del grupo de thermomix era hacer este pan de jamón y queso de Velocidad Cuchara.

Pudin de ciruelas. La última cena del Titanic

Cada dia quince, Noemí del blog Todocooking nos invita a participar en eventos blogueros que ella denomina #Díade. Ya hemos tenido el Día de la Tortilla, Día del queso, Día del aperitivo...

Recetas dulces con calabaza

¡Que versátil es la calabaza! Lo mismo nos sirve para un guiso o crema que la podemos emplear para un postre. Si, también para postres, porque algunas personas son muy reticentes a la hora de emplear esta verdura en preparaciones dulces, pero el hecho es que la calabaza no aporta sabor, pero si una textura muy jugosa y un color increíble. Sin mencionar la cantidad de propiedades que tiene y lo ligera que es. Claro que en cuestión de postres ya no son tan ligeros, jejeje.

Bizcocho de sobaos

La idea de hacer este bizcocho surge cuando me encuentro con un paquete de sobaos pasiegos que después de usar unos pocos se me iban a quedar duros (una utopía, en mi casa ningún dulce se queda duro, ya me encargo yo).

Rollitos de pollo Margarita

Esta receta es mi versión particular de la receta de Velocidad Cuchara que cada semana versionamos en el grupo de thermomix.

Salsa de tomate express

 Hoy os dejo la receta de salsa de tomate express que yo acostumbro a preparar. Es rápida y sencilla y por supuesto, mas sanas que las compradas. Se puede hacer mucha cantidad y congelar, así la tenemos para cuando haga falta.

Pesto de albahaca y rúcula

Pensando en otras recetas que tenía que preparar, se me ocurrió hacer este pesto. Y para no perderlo, lo publico y os lo dejo para que lo probéis si os apetece. Ya os diré en qué recetas lo he empleado.

Arroz con leche del consuelo espiritual

De nuevo, como cada día diez, las chicas de La Cocina Typical Spanish, nos retan a cocinar con una premisa. Este mes, abril, había que hacer un homenaje a la celebración del Día del Libro, así que con el hastag  #entrelibrosandaelguiso, nos proponían elegir una receta de un libro que estuviéramos leyendo o que hubiéramos leído.

Recetas saladas con calabaza

La calabaza se caracteriza por ser una verdura sumamente sana y saludable, que además de ser beneficiosa es ideal en dietas de adelgazamiento, por ser baja en calorías, mientras que su alto contenido en agua y en fibra las hacen ideales, precisamente, no sólo para aquellas personas que sigan una dieta de adelgazamiento, sino para los que sufren de retención de líquidos o de estreñimiento.

Tortitas de brócoli y calabaza

En mi afán de conseguir que mis hijos coman mas verduras, busco e invento recetas que las camuflen.

Pasta Primavera

Ya es primavera, y empezamos a ver con miedo los meses venideros por aquello de la "operación bikini". Yo tenía una amiga que con mucho arte, llegando marzo decía "la licra es mi enemiga" jajaja, y es que en cuanto empezamos a quitarnos el abrigo y a empezar a lucir ropas mas alegres y ceñidas, nos damos cuenta (aunque ya lo sabíamos en nuestro ser interno) que hay algunas "mollas" que hay que eliminar.

Tarta de chocolate blanco y fresa

 ¡Qué vistosa me ha quedado esta tarta! ¡Y qué rica! Porque es cierto que comemos con los ojos, como se dice popularmente, pero si es bonito pero no está bueno no sirve de nada.

Pan de jamón

 

 Hace años, cuando no tenia la thermomix,  ya hacía esta receta que me pasó alguien (no recuerdo quien) con La Cocinera (un robot panificadora). Después seguí haciéndola con la thermomix con la receta que viene en el libro "Pan y Bollería". Esta semana, esta receta es el reto del grupo Cocinar con thermomix, que me ha recordado lo rico que está.

Bizcocho de calabaza y pasas

Compré hace unos días unos trozos de calabaza que pensaba usar en una receta salada y con lo que me sobró se me antojó hacer algo dulce.