Recetas con mozzarella

 La mozzarella es quizá el queso más conocido de la gastronomía italiana. Es cierto que existen otros como el grana padano o el parmesano, pero el uso de este queso en la internacionalmente conocida pizza ha hecho que descubramos un queso con muchas posibilidades.

Espaguettis alla puttanesca

Recuerdo que cuando era jovencita e iba a una pizzería no podía dejar de reírme al ver en la carta este plato.

Gajos de gelatina de naranja

 Esta receta es bien sencilla y ahora en verano ideal para refrescarnos con algo natural como es el zumo de frutas.

Pastel de pisto

Una semana más los chicos del grupo de Cocinar con thermomix nos retan a elaborar una receta,
Esta semana tocaba pastel de pisto.

Horchata de chufa

El otro día se me antojó preparar horchata. No lo había hecho nunca y me pareció que era ideal para acompañar a unos fartons caseros.

Pisto

Una de las recetas de verduras mas ricas es el pisto. hay muchas clases de pisto, según la zona donde nos encontremos.

Triángulos de ajo

No sé si alguna vez habéis pedido pizzas en esa empresa tan famosa que sirve a domicilio.

Leche condensada

Me declaro fan absoluta de la leche condensada. Pero fan de esas que se la toma ¡a cucharadas!

Marmitako de sepia y langostinos

Esta semana el reto en el grupo de Cocinar con Thermomix era el marmitako.

Bollitos de requesón y canela

Bueno a ver como me explico... bollitos, no son. Lo parecen, pero tienen una consistencia entre bizcocho y pan.

Gazpacho de melocotón

Seguro que el inventor del gazpacho (fuera quién fuera) se revolvería en su tumba si viera la cantidad de "variaciones" que han surgido en los últimos años de su famosa receta: gazpacho de sandía, de fresas, de aguacate... 

Batido de naranja, piña y picotas

  Lo mejor para aprovechar y comer varias frutas a la vez es prepararnos un zumo o batido multifrutas.

Boquerones al limón

¡Me encanta el pescaito frito! Como buena malagueña tengo que hacer publicidad de nuestros platos típicos, que son muchos y muy buenos, y claro no podía faltar en mi blog la receta de los boquerones al limón.

Pantxineta

¡Como pasa el tiempo!, Ya tenemos de nuevo un reto de las chicas de La cocina typical spanish que como son unas liantas buenas en esta ocasión nos han pedido que preparemos lo que queramos siempre que no sea un plato de nuestra comunidad autónoma. ¡La que han liado! Porque cuando te dicen algo mas concreto... pero buscar una receta de la gastronomia española que no sea de nuestro entorno tiene miga.

Hummus de aguacate

Solo he probado una vez en mi vida el hummus, el clásico, el de garbanzos y me pareció una crema muy rica para untar en galletitas saladas o tostaditas. De esto hace mucho tiempo ya.

Nachos caseros

Tenía muchas ganas de hacer esta receta. La vi en una revista thermomix de hace un año y la fui dejando hasta que hace unos días encontré la misma receta en el blog Chismes y Cacharros donde en lugar de freír, horneaban los nachos.

Cocadas

Tenía en la nevera unas claras de huevo que me sobraron de una receta y no sabía que hacer con ellas. Releyendo los libros y revistas de cocina encontré en el libro de Repostería de Thermomix esta receta con coco rallado.

Rollitos de col rellenos

Hace unos días vi en un programa de televisión como se preparaban unos rollitos rellenos de carne picada y arroz y envueltos en unas hojas de col.

Magdalenas de plátano y chocolate

Para aprovechar restos que tenía en casa de harina de espelta blanca y leche de almendras he preparado estas ricas magdalenas a las que les he añadido un par de plátanos muy maduros que ya nadie quería.

Recetas saladas con queso

¿Que levante la mano a quien le guste el queso? Seguro que todos la habéis levantado, porque conozco poca gente a la que no le guste.