¿Conocéis la ensalada Caprese? Es una de las ensaladas mas conocidas de la gastronomía italiana.
Muy sencilla y sabrosa, con pocos ingredientes, ideal para cuidarse bien.
Pues a mi se me ha ocurrido hacer la versión en sandwich de la famosa ensalada. Claro que así ya no es tan ligera, pero sigue siendo un plato riquísimo, y después de todo, un sandwich vegetal como sería este no nos va a hacer daño.
Os dejo también el enlace a la Ensalada Caprese que tengo en el blog, por si queréis verla.
INGREDIENTES: (para dos sandwich)
4 rebanadas de pan de molde
1 tomate de ensalada
1 bola de mozzarella fresca
4 cucharadas de pesto ( os dejo enlace al pesto que tengo en el blog)
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Untamos las rebanadas de pan con el pesto, le ponemos encima las lonchas de mozzarella fresca, el tomate cortado a rodajas finas y salpimentamos. Ponemos los sandwich en una sandwichera o grill (mejor un grill que "aplaste" el pan) y tostamos unos minutos.
Servimos calentitos.
Ponemos el pesto en el pan, encima el queso y el tomate y salpimentamos.
Los tostamos en un grill, el mío es de los que aplastan el pan, quedan muy bien así.
Y ya tenemos unos deliciosos sandwich para una cena informal.
Ummm ese queso derretido...¡me encanta!
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Me parece una idea fantástica...con el quesito derretido tiene que estar de escándalo. Me encanta. Un saludo
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Gracias Sergio, el queso derretido es hipnotizante jajaja. Un beso!
EliminarMuy bien versionada la caprese, ideal para tomarla delante de una peli este finde tan frio. Yo no me la pienso perder.
ResponderEliminarUn bso.
Me encanta ese plan Lola! un beso!
EliminarMe parece una idea muy rica y las banderitas...¡me han encantado! Un beso :)
ResponderEliminarGracias guapa, es algo distinto pero queda muy rico! Besitos!
EliminarUmmm que rico!!! Y recién hecho y calentito tiene que ser una delicia....
ResponderEliminarUn bst.
Siii, con el queso bien derretido! jajajaja, un beso!
EliminarQue bueno me encantan todo tipo de sancwich
ResponderEliminarGracias Rosa, eres de las mias! jajaja, Un besito!
EliminarQue rico, con ese queso calentito y la salsita en el pan, jeje, pero bueno...por dos trocitos de pan tampoco no llevará tantas calorias, jajaja, para una cena yo lo encuentro ideal :D
ResponderEliminarBesote!!!!
Pues claro que no llevará tantas calorías jejeje. Un caprichito nuncA viene mal. Besitos
EliminarVamos que me comía uno ahora mismo eh!!!! Me quedo siguiéndote en tu blog, y al tener yo uno te invito a quedarte también en el, besotes ;)
ResponderEliminarEsta es la dirección se me olvidaba!! http://estoyentrepaginas.blogspot.com.es/
Eliminarjajajaja, gracias Cristina! Me paso a verte! Un beso!
EliminarA esa cena informal me apunto yo sin pensarlo dos veces, qué rico y qué buena idea!! Un beso
ResponderEliminarEs que comer asi es lo que apetece los findes. Un beso!
EliminarHola, que vendría a ser el pesto? Desconozco
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