Hoy os traigo un truco de cocina, mas que una receta.
Se trata de preparar nuestros propios biscotes caseros con el pan que tengamos en casa.
Yo lo he hecho con un Pan de molde con bacon pero lo podemos hacer con pan comprado ya sea de molde o de barra, porque lo importante es el proceso de secado del pan y eso es lo que os voy a explicar.
INGREDIENTES:
Pan de molde o de barra en rebanadas
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Cortamos el pan elegido en rodajas y las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Horneamos unos diez minutos por una cara y luego damos la vuelta y otros cinco minutos más. Vamos vigilando para que cuando veamos que tienen un color dorado apagamos el horno y dejamos enfriar. Guardamos en una lata o recipiente hermético.
Antes de hornear podemos pincelar con aceite de oliva y espolvorear sal o hierbas secas, o incluso restregar medio ajo para darle sabor.
Quedan crujientes y muy ricos. Como es natural, no aguantan muchos días, Pero podeis hacer pocos biscotes y gastarlos. Cuando se acaben podemos hacer mas.
Gasté algunas rebanadas y las demás las hice biscotes.
Se ponen en la bandeja de horno y a hornear.
Mas saludables que los comprados
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Menuda pinta, están pidiendo untarlos con mantequilla y mermelada...qué ricos. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Estos biscotes aguantan lo que le echen jajaja. Gracias Sergio! Besos!
EliminarHe tostado pan al horno muchas veces y algunas para fabricarme mi pan rallado pero no se me ocurrió dejarlos para biscotes, los haré, gracias por tu idea. Un beso.
ResponderEliminarYo también hago el pan rallado como tu, queda mucho mas rico! Gracias guapa!
EliminarHola, esto sí que lo hago y quedan mucho más ricos y además no se rompen con tanta facilidad como los comprados. Muy bien en publicarlo. Un beso!
ResponderEliminarGracias guapa!Besitos!
EliminarUna gran idea que a veces ni se nos ocurre. Siempre me suele sobrar alguna rebanada de pan de molde que se termina por secar, la próxima vez irán al horno jeje
ResponderEliminarGracias guapa!!
Hay que reciclarlo todo jajaja. Un beso!
Eliminar¡Hola!,
ResponderEliminar¿Cómo están?, Es interesante la receta del postre, mi recomendación sería dejarlo enfriar en una charola de 10 a 12 minutos una vez que esté listo y cortarlo en cuadros con ayuda de un cuchillo filoso. Lo mejor es pasarlo a una rejilla de alambre y dejarlo enfriar por completo. Puede almacenarse en un recipiente con cierre hermético.
Muchas gracias y saludos cordiales,
Lorena Aranda http://VideosdePostres.Blogspot.com
Gracias por la propuesta Lorena, se ve interesante! Saludos!
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