Pan de ajo con semillas

    Esta receta le encanta a mi hijo mayor.

Normalmente la hago con una baguete o barra de viena, pero tenía esta barrita de pan con semillas y probé a ver como quedaba. El contraste es fantástico, la corteza crujiente, la miga suave y sabrosa...¡un gusto!

INGREDIENTES:

1 o 2 dientes de ajo

Unas hojas de perejil

1 cucharadita de sal

50 ml de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Cogemos 1 o 2 dientes de ajo a los que le quitamos el centro.Los troceamos y ponemos con la sal en el mortero.

Añadimos las hojas de perejil y machacamos bien.

Tiene que quedar como una pasta.

Agregamos el aceite y removemos bien.

Vamos a preparar el pan.

Cortamos el pan en rodajas gruesas sin llegar al final. Untamos por medio con la pasta.

Si sobra, pintamos también por fuera.

Ahora, envolvemos en papel aluminio.

Y horneamos a 180º unos diez minutos.

     Recién sacado del horno está..ummm

    A mi me gusta con un poquito de alioli.

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