Hoy os traigo una receta super sencilla y deliciosa.
La culpable de esta ricura es Inma de Entre 3 fogones, que sorprendida por lo buena que le salió esta receta nos lió a mi y a otras compis a hacerla y publicarlas todas el mismo dia.
Y aquí la tenemos, un plato de carne en una salsa tan rica que os sorprenderá. Os invito a que visiteis las recetas de mis compañeras, cada una de ellas con su toque personal. Os animéis a prepararla en casa.
INGREDIENTES:
1 solomillo de cedo de unos 600 gr cortado en medallones o en filetes
4 yogures naturales azucarados (unos 500 gr)
2 cebollas
1 pastilla de caldo concentrado
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita de mix de pimientas 5 bayas (o cualquier otra que os guste)
1 lata de champiñones laminados
sal y pimienta al gusto
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Pochamos la cebolla.
Añadimos los yogures y removemos.
Trituramos la salsa.
Y añadimos el mix de pimientas. Reservamos.
Doramos la carne en una sartén.
Y la dejamos a nuestro gusto.
Servimos espolvoreado con perejil picado y acompañamos de unas patatas fritas.
Preparad una buena barra de pan que la salsa lo merece.
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
En una cazuela ponemos un fondo de aceite de oliva y pochamos las cebollas picaditas. Dejamos hasta que se doren ligeramente.
Añadimos el vino con la pastilla de caldo disuelta en él y dejamos que se evapore el alcohol.
Incorporamos los yogures . Damos unas vueltas y batimos con la batidora para tener una salsa suave y homogénea. Agregamos la cucharadita del mix de pimientas de cinco bayas. Reservamos
En una sartén o parrilla con un poco de aceite sellaremos la carne, que habremos salpimentado antes por los dos lados, a fuego fuerte, hasta que esté a nuestro gusto (a nosotros nos gusta la carne muy hecha).
Añadimos los filetes a la salsa de yogur junto con los champiñones y dejaremos cocer durante diez minutos a fuego medio.
Pochamos la cebolla.
Disolvemos la pastilla de caldo en medio vaso de vino y se lo añadimos a la cebolla pochada.
Añadimos los yogures y removemos.
Trituramos la salsa.
Y añadimos el mix de pimientas. Reservamos.
Doramos la carne en una sartén.
Y la dejamos a nuestro gusto.
Añadimos la carne y los champiñones a la cazuela con la salsa y dejamos que hierva unos minutos.
Servimos espolvoreado con perejil picado y acompañamos de unas patatas fritas.
Preparad una buena barra de pan que la salsa lo merece.
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Que rico se ve, las dos le hemos puesto champiñón si es que ya estamos compenetradas.
ResponderEliminarTodas las recetas son geniales, estoy feliz de participar.
besss
Me encanta esta receta y los toques personales que cada una le ha dado! Gracias guapa. Un beso!
EliminarEstupenda receta, ha sido divertido compartir receta, todas estupendas
ResponderEliminarBesos
Una experiencia estupenda Sylvi! besos!
EliminarDesde luego qué buena aportación los champiñones, me encanta tu versión!!!
ResponderEliminarBesitos guapa :)
A mi me encantan todas! besos!
EliminarQué rico con los champiñones!!! Ummm!!! Voy a por la barra porque tiene que estar delicioso!! Besitos, guapísima!
ResponderEliminarGracias guapa! besos!
EliminarDebe saber a gloria. Gracias por compartir.
ResponderEliminarGracias a ti Ruth! Un beso!
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