Hoy os voy a dejar un acompañamiento o guarnición muy sencilla pero sabrosa.
Es un puré de patatas con mostaza. Una mezcla con un sabor intenso a la mostaza Dijon que si os gusta seguro que os va a encantar.
La cantidad de mostaza que se utiliza va en gustos, yo he puesto una cucharada sopera y el sabor se nota, pero no es intenso. Así que tendréis que añadir tanta mostaza como os guste.
La receta del puré de patatas a la mostaza la hice para acompañar a una carne, la vi en el blog Velocidad Cuchara y cuando la probé me encantó. Así que creo que se merece una entrada para el solito.
INGREDIENTES:
2 patatas medianas
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada sopera de mostaza Dijon ( la de las semillas)
sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos a cuartos y las ponemos a cocer en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
Escurrimos y sazonamos con sal y pimienta. Aplastamos con un tenedor y añadimos la mostaza, removemos bien e incorporamos la mantequilla. Volvemos a mezclar y listo. Servimos caliente.
Pelamos las patatas y las cortamos a cuartos. Las cocemos hasta que estén tiernas.
Escurrimos, salpimentamos y añadimos la mostaza al gusto. Mezclamos.
Incorporamos la mantequilla y volvemos a mezclar. Servimos caliente.
Un acompañamiento ideal para carnes y distinto a lo habitual.
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Me apunto el truquillo de las mostaza, seguro que le da un toque ideal. Bs
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Gracias Sergio! Un beso!
EliminarMe apunto a ese pure con mostaza¡¡¡
ResponderEliminarbesitos¡¡
Bieenn! Un beso!
EliminarUmmmm que rico, me encanta!!!
ResponderEliminarUn bst.
Gracias Mavi!Un besote!
EliminarDebe estar riquísimo, pero esa mostaza no es de dijon, es mostaza a la antigua
ResponderEliminarGracias por la aclaración.
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