Me encantan los dulces con turrón.
Por eso cuando acaban las navidades siempre suelo reservar una tableta para hacer algún postre. Ya he "reciclado" mas de una vez el turrón sobrante en bizcochos, helados, magdalenas... y esta vez tocaba hacer una tarta.
Una de las tartas mas vistas del blog es mi tarta de turrón y chocolate. En casa gusta mucho, pero no quería repetirla y la he hecho un poquito distinta. Pero no mucho jejeje
Y con ella quiero celebrar que esta es ¡la receta numero 1000 del blog! Madre mía, no podía imaginar que llegaría a publicar tantas recetas. Pero no pienso quedarme aquí, eh!! Pienso seguir torturándoos jajajaja
Una de las tartas mas vistas del blog es mi tarta de turrón y chocolate. En casa gusta mucho, pero no quería repetirla y la he hecho un poquito distinta. Pero no mucho jejeje
Y con ella quiero celebrar que esta es ¡la receta numero 1000 del blog! Madre mía, no podía imaginar que llegaría a publicar tantas recetas. Pero no pienso quedarme aquí, eh!! Pienso seguir torturándoos jajajaja
INGREDIENTES:
200 gr de aritos de chocolate
80 gr de mantequilla fundida
250 gr de turrón de Jijona (una tableta)
250 ml de leche desnatada.
250 ml de nata para montar
60 gr de queso crema
2 sobres de cuajada.
80 gr de azúcar.
Para adornar:
Crocanti de almendra y cacahuetes chocolateados
PREPARACIÓN:
CON THERMOMIX:
Trituramos las galletas 15 segundos a velocidad 5-10.
Agregamos la mantequilla fundida y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable, cuya base estará previamente forrada con papel vegetal. Aplastamos bien, para que cubra todo el molde. Metemos el molde en el congelador o en la nevera por lo menos media hora.
Trituramos el turrón 5 segundos a velocidad 7-10. Añadimos la leche, el queso, la nata, los sobres de cuajada y el azúcar. Programamos siete minutos, 90º velocidad 3. Vertemos sobre la base de galletas con cuidado y dejamos enfriar.
La dejamos de un día a otro en la nevera. Antes de servir la adornamos con el crocanti de almendras y los cacahuetes chocolateados.
SIN THERMOMIX:
Trituramos las galletas con una picadora o batidora hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la mantequilla. Forramos un molde desmoldable y dejamos en la nevera o congelador un rato.
Picamos el turrón con un cuchillo o una picadora hasta hacerlo migas y lo ponemos en un cazo grande junto a la leche, queso, nata y azúcar. Dejamos que se vaya fundiendo poco a poco y sin dejar de remover. Cuando ya esté el turrón bien fundido agregamos la cuajada y seguimos removiendo hasta que espese. Dejamos enfriar hasta el momento de servir que adornaremos.
Una vez triturados los mezclamos con la mantequilla fundida.
Forramos el fondo de un molde desmoldable. Dejamos en la nevera un rato.
Ponemos el turrón troceado en el vaso.
Y lo trituramos.
Añadimos el resto de los ingredientes y cocinamos.
Vertemos la mezcla sobre la capa de galletas.
Dejamos enfriar y después guardamos en la nevera.
Unas horas en la nevera y adornamos. Mirad que pinta.
Una tarta deliciosa y nada empalagosa.
2 sobres de cuajada.
80 gr de azúcar.
Para adornar:
Crocanti de almendra y cacahuetes chocolateados
PREPARACIÓN:
CON THERMOMIX:
Trituramos las galletas 15 segundos a velocidad 5-10.
Agregamos la mantequilla fundida y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable, cuya base estará previamente forrada con papel vegetal. Aplastamos bien, para que cubra todo el molde. Metemos el molde en el congelador o en la nevera por lo menos media hora.
Trituramos el turrón 5 segundos a velocidad 7-10. Añadimos la leche, el queso, la nata, los sobres de cuajada y el azúcar. Programamos siete minutos, 90º velocidad 3. Vertemos sobre la base de galletas con cuidado y dejamos enfriar.
La dejamos de un día a otro en la nevera. Antes de servir la adornamos con el crocanti de almendras y los cacahuetes chocolateados.
SIN THERMOMIX:
Trituramos las galletas con una picadora o batidora hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la mantequilla. Forramos un molde desmoldable y dejamos en la nevera o congelador un rato.
Picamos el turrón con un cuchillo o una picadora hasta hacerlo migas y lo ponemos en un cazo grande junto a la leche, queso, nata y azúcar. Dejamos que se vaya fundiendo poco a poco y sin dejar de remover. Cuando ya esté el turrón bien fundido agregamos la cuajada y seguimos removiendo hasta que espese. Dejamos enfriar hasta el momento de servir que adornaremos.
Estos son los aritos de chocolate que he usado.
Una vez triturados los mezclamos con la mantequilla fundida.
Forramos el fondo de un molde desmoldable. Dejamos en la nevera un rato.
Ponemos el turrón troceado en el vaso.
Y lo trituramos.
Añadimos el resto de los ingredientes y cocinamos.
Vertemos la mezcla sobre la capa de galletas.
Dejamos enfriar y después guardamos en la nevera.
Unas horas en la nevera y adornamos. Mirad que pinta.
Una tarta deliciosa y nada empalagosa.
Espero seguir viéndoos a todos por aquí en las siguientes mil recetas.
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Muchas felicidades Marijose, por esa cantidad de recetas que hoy celebras. .. y que sean muchas más (y si son de chocolate mejor jajaaa) Nos encanta la tarta... no has podido elegir una mejor para la celebración. .. un beso
ResponderEliminarMuchas gracias!! El chocolate siempre formará parte de nuestras celebraciones! Un besazo!
EliminarEnhorabuena por esas 1000 recetas ¡y que sean muchas más! Esta tarta tiene una pinta brutal. Este es uno de los motivos que justifican que guardemos turrones ja ja ja
ResponderEliminar¡Besos mil!
Gracias Cuca, yo siempre guardo un par de tabletas jajajaja. Besos!
Eliminar1000! Día de celebración totalmente, cuánta constancia y dedicación has puesto, me parce admirable. Por supuesto que queremos muchas más recetas! Qué delicia, y qué rica tarta nos presentas hoy, yo me apunto a todo lo que tenga chocolate, jeje. Besos!
ResponderEliminarGracias Ana!Con chocolate todo es mejor jajaja. Besos!
EliminarFelicidades por el mil...
ResponderEliminarTengo ganas de hacerla y una tableta de turrón excedente. Así que este finde me pongo a ello .
¿De qué tamaño es el molde?
Gracias por tus recetas
Hola Pepa! Muchas gracias por tus palabras, el molde es de 22 cm. Un beso!
Eliminar¡Muchas felicidades! Ya son recetas, sí.
ResponderEliminarA mí me ocurre lo mismo, siempre reservo algunas tabletas de turrón para hacer postres veraniegos.
Esta tarta es deliciosa. A los que nos gusta el turrón, no podríamos celebrar de mejor manera tu cumple recetas.
Ah! Por cierto, esta semana público una receta tuya.
Besos
Sil
Lostelaresdesil thermomixil
Muchas gracias guapa, me paso a verla! un besazo!
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