Las recetas de aprovechamiento están pensadas para no tirar nada.
Pero eso no significa que el nuevo producto sea de peor calidad. Al contrario la mayor parte de las veces sale un plato delicioso y con todos los nutrientes.
Esta crema surge de aprovechar unos guisantes con jamón que sobraron y pensando que para no repetir plato, si los trituraba tal vez quedara rico. Y quedó rico, muy rico.
Así que aqui os dejo la receta por si os apetece probar.
INGREDIENTES:
1/2 cebolla
40 ml de aceite de oliva
300 gr de guisantes congelados
120 ml de agua
1/2 cucharadita de sal
100 gr de jamón serrano en taquitos
1 pellizco de pimienta
Para acompañar: picatostes de pan, taquitos de jamón...
Para acompañar: picatostes de pan, taquitos de jamón...
PREPARACIÓN:
Ponemos la cebolla a cuartos en el vaso de la thermomix con el aceite y troceamos 3 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y programamos 6 minutos, 120º y velocidad 1.
Al acabar añadimos los guisante congelados, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 15 minutos, giro inverso, 100º y velocidad cuchara.
Por último agregamos el jamón y cocinamos 5 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
Para acabar trituramos 30 segundos a velocidad 8-10. Podemos servir con unos picatostes de pan o unos taquitos de jamón.
Para acabar trituramos 30 segundos a velocidad 8-10. Podemos servir con unos picatostes de pan o unos taquitos de jamón.
Ponemos la cebolla y el aceite y troceamos.
Ahora sofreímos.
Añadimos los guisantes, el agua, la sal y la pimienta y cocinamos.
Y por ultimo agregamos el jamón y terminamos de cocinar. Al acabar, trituramos.
¡Todo un aprovechamiento!
Una crema muy sabrosa.
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Me encanta la crema de guisantes y con el toque del jamón la hace todavía más buena
ResponderEliminarBesitos¡¡
Gracias guapa, queda muy rica!!
EliminarHola, María José.
ResponderEliminarMuchas gracias por pasarte por mi blog. Aunque no tengas en Málaga boniato blanco, puedes hacer el dulce con el naranja, igualmente. Nosotros tenemos la costumbre de usar el blanco de toda la vida.
Me gustan mucho las cremas y como casi todos los días. La tuya es sencilla y bien sana.
Como es una receta de aprovechamiento, si quieres unirte a mi proyecto de reciclaje y aprovechamiento la puedes colgar en este enlace.
https://thermofan.blogspot.com/2020/12/puerros-al-vapor-con-salsa-de-curcuma-1.html
Éste es el de este mes y no es obligatorio, pero son muchas las amigas que cada mes se unen.
Las condiciones las tienes en este otro.
http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html
Sólo es indicar que participas, poner el logo enlazado y añadir la URL en la herramienta que está al final de la entrada. Siempre está la receta de cada mes en el banner del blog.
Ya estás invitada. Si no te aclaras, me lo dices y te la cuelgo yo y si no te apetece, no pasa nada.
Me llevo un cuenco de tu crema que hace frío.
Besos y cuidaos
Hola Marisa! Gracias por la invitación! Me leo bien los enlaces este finde y te cuento. Si no me aclaro te aviso jejeje. Besos!
EliminarPero qué me gustan las cremas de guisante! el color que tienen es increíblemente bonito, y bueno, ya ni que decir del sabor!
ResponderEliminarFantástica receta!
Un abrazo!
El color es atractivo, pero el sabor mucho más! Un beso!
EliminarQue crema tan deliciosa y con ese toque de jamon la elevaste a la quinta potencia, con este clima se antojan mucho esas comidas. Me ha dado mucho gusto descubrir tu blog, te agradezco mucho tu visita y me quedo a seguirte!
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias Diana! Bienvenida a mi cocina!
EliminarHola, es deliciosa, con un sabor riquísimo sobre todo para las que no gustan mucho los guisantes.Un beso!!
ResponderEliminarA mi me encanta! Gracias Elisa! Besos!
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