Tapitas y Postres: Macarrones con bacon y champiñones

Los platos de pasta siempre son bienvenidos en mi casa.

Algunos mas que otros, la verdad, porque si llevan verduras cuesta mas que se los coman, pero si son como este, no hay ningún problema.

Es un plato muy sencillo. Yo lo he hecho con thermomix pero es igualmente sencillo hacerlo sin ella. Ya os explico como.

INGREDIENTES:

300 gr de macarrones

100 gr de bacon en trozos

100 gr de champiñones laminados en conserva

1 pastilla de caldo concentrado

300 gr de tomate frito

1 cucharadita de orégano

25 ml de aceite de oliva

1 pellizco de ajo en polvo

600 ml de agua

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso el aceite, la pastilla de caldo, el ajo en polvo, el orégano, el bacon en trocitos, los champiñones, el tomate frito y el agua. Programamos 7 minutos, 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

Agregamos la pasta y volvemos a programar 9 minutos, 100º, giro inverso y velocidad cuchara. Si queremos la pasta más al dente, pondremos solo 7 minutos.

Dejamos reposar unos minutos y servimos caliente.

SIN THERMOMIX:

Vamos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo durante 8 o 9 minutos, según nos guste de tierna. Mientras tanto, vamos a sofreír el bacon en una sartén con aceite hasta que esté doradito. Agregamos los champiñones, el ajo en polvo, orégano, pastilla de caldo desmenuzada y el tomate frito. Damos unas vueltas a fuego suave.

Cuando la pasta esté lista, escurrimos y añadimos el sofrito de bacon, tomate y champiñones.

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, pastilla de caldo, orégano, bacon...