Si hay una preparación básica de repostería que todo el mundo debe conocer es la crema pastelera.
Para mi es todo un manjar, me encanta rebañar el cazo cuando la hago. Normalmente la preparo con la thermomix, es rápida y fácil y queda estupenda.
Pero hace unos días vi esta receta en la página oficial de Nestlé y me encantó.
Se hace en el microondas, tres minutos y lista. Pero además es que está hecha con leche condensada...¡madre mía, mi perdición!
Tenía que probarla, y así lo hecho. Os puedo asegurar que ha quedado exquisita y sin complicación ninguna. ¿Queréis ver la receta? Aquí la tenéis.
INGREDIENTES:
100 gr de leche condensada
220 ml de agua
1 yema de huevo
20 gr de harina de maíz (Maicena)
canela en rama y cáscara de limón.
PREPARACIÓN:
En un recipiente apto para el microondas vamos a poner la leche condensada, el agua, la maicena y la yema y vamos a batir con unas varillas manuales hasta integrar todo. Añadimos la canela en rama y la piel de limón y llevamos al microondas durante dos minutos a 800 w, en mi micro es la potencia máxima.
Sacamos, removemos bien y volvemos a meter en el micro un minuto más. Al acabar removemos, quitamos la canela y la piel de limón y comprobamos que tiene la consistencia deseada. Si no fuera así, la volvemos a meter en el micro unos 30 segundos más.
Dejamos que se enfríe tapada con film transparente que esté en contacto.
NOTA: perdonad por la calidad de las fotos, las hice con el móvil al mismo tiempo que grababa un vídeo, son bastante malas jejeje
Os dejo el enlace al video de la receta en mi canal de youtube. Si os gusta podéis suscribiros.
Los ingredientes: leche condensada, agua, yema, maicena, canela y piel de limón.
En un recipiente apto para el micro ponemos la leche condensada y el agua y mezclamos.
Añadimos la yema y terminamos de mezclar bien.
Y cocinamos en el micro dos minutos.
Y volvemos a meter en el micro un minuto más.
Y ya la tenemos lista. Retiramos la canela y la piel de limón.
Tiene una consitencia perfecta y está buenísima.
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Me encanta la crema pastelera, pero así nunca la había visto, y por supuesto probado!
ResponderEliminarCreo que tengo algo de leche condensada, así que la probaremos!
Un abrazo!
Cuando la pruebes verás qué rica y fácil es! Besitos!
EliminarHola, qué pintaza tiene!! Ya sabes que cocinar en microondas me gusta mucho y por supuesto estás invitada a participar en nuestro proyecto de En Buena Onda. Para cualquier cosa me dices. Un beso!!
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