Tapitas y Postres: Mostachones de Utrera

Seguro que habréis oído nombrar alguna vez estos famosos dulces.

Y quizás los hayáis probado también. Lo que a lo mejor no sabéis es que hacerlos en casa es muy fácil y rápido.

No vamos a necesitar ingredientes especiales: huevo, azúcar y harina. Nada más..bueno, yo he añadido a una parte de la masa chocolate, para hacer mostachones de chocolate, porque con chocolate la cuarentena se lleva mejor. Todo se lleva mejor con chocolate jajajja

INGREDIENTES:

3 huevos

150 gr de azúcar

200 gr de harina bizcochona (la que lleva levadura incorporada)

1 cucharadita de canela

Opcional: tres cucharadas de cacao puro

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos 3 minutos a velocidad 4. Agregamos el azúcar y batimos 30 segundos a velocidad 3. Incorporamos la harina y la canela y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.

Si no tenéis harina bizcochona añadiremos una cucharadita de levadura química.

Con un cucharon pequeñito sacamos masa y hacemos círculos en un papel vegetal que habremos puesto sobre la bandeja de horno. Los dejamos separados. Horneamos a 180º unos 10 minutos. Hasta que los veamos ligeramente dorados y blanditos al tacto.

Yo, a una parte de la masa, le añadí cacao y preparé mostachones de chocolate.

Si no tenemos thermomix se puede hacer todo con una batidora eléctrica.

Batimos los huevos tres minutos hasta que blanqueen.