Calabacín pizza

    

   Aquí traemos hoy una idea perfecta para comer verduras.

 Porque seguro que en casa tenéis alguien delicado para comer como lo son mis hijos. Que ya son mayores, pero que es ver "algo verde" y huir de ello como alma que lleva el diablo.

Esta receta lleva "verde" jejeje, pero no sabe a verde...ideal para los tiquismiquis de la casa.

La idea es de Juana del blog Juna en la cocina, otro de los blogs asaltados en este verano de "robos" a las cocinas de otros compañeros. Esta idea de Marga de Azafranes y Canelas nos ha tenido todo el verano versionando recetas de otros blogs.

El blog de Juana es una delicia a la vista. Recetas ricas y presentaciones muy cuidadas. Merece la pena que os paséis a visitarlo.

Elegí esta receta por la unión de verduras y pizza y la verdad es que es una receta nutritiva y muy sabrosa.

INGREDIENTES:

1 calabacín

1 o 2 lonchas de pechuga de pavo

tomate frito

aceitunas negras

50 gr de mozzarella fresca

25 gr de queso rallado

orégano seco

sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente y salpimentamos.

Lo salteamos ligeramente en una sartén con unas gotas de aceite.

Ponemos las rodajas de calabacín en una bandeja de horno con papel vegetal. Les ponemos un poco de tomate frito encima.

Añadimos un poco de mozzarella fresca encima.

Unas tiritas de pechuga de pavo o jamón cocido.

Un poquito de queso rallado...

Y media aceituna y orégano para acabar. Lo horneamos a 200º unos 12 minutos.

      En la receta original están presentados sobre una rosquilla. una opción que me parece muy atractiva pero yo no tenía rosquillas.

    Seguro que a los peques les encantará.

   

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