Desde hace unas semanas, mi actual comercial de thermomix hace talleres virtuales semanales.
Rosa, que así se llama, y las chicas que forman su equipo nos invitan a ver como elaboran recetas en directo. La verdad es que algunas de esas recetas ya las conocía pero otras son muy novedosas. Además de hacer las recetas, nos dan trucos y hacen que sea muy ameno y entretenido conectar con ellas.
Yo tomo nota de algunas recetas que me interesan más, y otras las cuelgan ellas unos días después en sus respectivos blogs de thermomix.
Esta mermelada me llamó la atención enseguida porque a mi me encanta el limón. Me echaba un poco para atrás el jengibre. No me agrada mucho el sabor intenso y picante. Usaban a mi parecer una cantidad exagerada, y aunque al final de la receta ella misma reconoció que era mucho jengibre y mejor usar la mitad, yo no me he fiado y he puesto aún menos.
Tengo que reconocer que con la cantidad que yo he puesto está para mi, perfecta. Pero si os gusta más el sabor del jengibre, aumentad la cantidad, aunque tened cuidado con eso jejje
INGREDIENTES:
4 o 5 limones bien lavados
5 gramos de jengibre fresco (un trocito del tamaño de 3 cm aproximadamente)
300 gr de miel (yo puse miel de flores)
100 gr de agua
PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien los limones, les sacamos la piel y la ponemos en el vaso de la thermomix con el jengibre pelado y troceado. Trituramos seis segundos a velocidad 6.
Vertemos la mermelada en los tarros previamente esterilizados a los que pondremos una cuchara metálica al verter la mermelada, ya que el contraste de temperaturas puede hacer estallar el cristal. Cerramos y ponemos boca abajo hasta el día siguiente.
Esta mermelada es, aunque no lo parezca, delicada y suave de sabor. ¡Me ha gustado mucho!
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A mí me encanta el jengibre, lo tomo hasta en infusión, tiene muchas propiedades así que te copio la mermelada.
ResponderEliminarA mi me resulta un sabor muy fuerte, pero en esta mermelada puse poquito. Besos
EliminarQue ganas de hacer nuestras propias mermeladas caseras
ResponderEliminarQuedan estupendas y puedes decidir el sabor que más te guste
Eliminar¡Qué bien combinan los cítricos con el jengibre! y ¡Qué buenas están las mermeladas hechas en casa!
ResponderEliminarSi que combinan muy bien, son una pareja perfecta jajaja
EliminarUna mermelada deliciosa que me parece perfecta para acompañar platos salados.
ResponderEliminarun abrazo
Concha
Yo las prefiero con algo dulce jajaja
Eliminar¡Qué interesante! Tengo que probarla porque el jengibre combinado con el limón tiene muchísimas propiedades.
ResponderEliminarEs verdad que el jengibre es un poco complicado, a mí también me gusta con moderación ;)
Pues con estas cantidades queda al punto que nos gusta a las dos.
EliminarUna mermelada que tengo pendiente hacer porque lo probamos en casa de una amiga ya hace un tiempo y nos encantó. Guardaremos la receta
ResponderEliminarEs fácil y el resultado es espectacular. Ya me contareis!
EliminarUna receta muy interesante, me imagino que es como si estuvieras tomando un caramelo de miel y limón, que por cierto me encanta
ResponderEliminarMás o menos jajaja. Besitos.
EliminarA mí me gustan mucho las mermeladas caseras y esta con miel me parece espectacular. Voy a hacerla en casa
ResponderEliminarhttps://gastroactivity.com/
la mermelada de cítricos, como el limón, es muy sabrosa, además sirve para hacer recetas.
ResponderEliminarPinta genial, yo no tengo la máquina pero la adaptare a la mía para hacerla. Muchas gracias por la receta.
ResponderEliminarHola, pues me llevo tu lermelada ya pues me encanta la miel cn limón. He hecho mermelada de limón con azúcar , esta idea me ha gustado más. Un beso enorme!!
ResponderEliminarThis report is a must-read for entrepreneurs, investors, researchers, consultants, business strategists, and all those who have any kind of stake or are planning to foray into the North America LED lighting market in any manner.
ResponderEliminarhttps://www.imarcgroup.com/north-america-led-lighting-market
Me encanta esta mermelada, en épocas de refrio y catarros le agregamos una cucharada a la infusión de té...esta buenísima y reconforta mucho...saludos
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