Hoy toca comida sencilla y de diario.
Bueno, de diario o de fiesta, eso ya depende de vosotros. Porque es un plato simple pero muy rico, así que si queremos celebrar algo con la familia, este plato puede ser perfecto.
Es una receta sencilla, rápida, económica y muy rica. la salsa os va a parecer divina, así que preparad pan para mojar que os hará falta.
INGREDIENTES: (Para cuatro personas)
12 filetes de lomo de cerdo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
150 gr de champiñones
250 gr de nata de cocinar
100 ml de brandy (o de un buen vino)
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Comenzamos salpimentando los filetes de lomo y dorándolos un poco en una sartén con con un poquito de aceite.
Una vez dorados los sacamos y reservamos.
En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite y pochamos la cebolla y el ajo picaditos.
Agregamos los champiñones y damos unas vueltas para que se cocinen un poco.
Agregamos el brandy y cocinamos a fuego alto unos minutos para que se evapore el alcohol.
Bajamos el fuego y añadimos la nata, salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego suave un par de minutos.
Incorporamos los filetes que teníamos reservados y dejamos que se impregnen de la salsa unos minutos. Servimos enseguida.
Y con ensalada, arroz o patata asada (como hemos comido nosotros), es un plato super completo.
|
|
|
|
|
|
Que bueno, la verdad que como más me gusta el lomo de cerdo es con esta salsa
ResponderEliminar¡Qué salista tan rica! Vale para el lomo y para cualquier cosa, me encanta.
ResponderEliminarMe gustan mucho las salsas blancas de champiñones van genial con la carne y siempre te quedan platos molones
ResponderEliminarUn abrazo
Concha
En mi casa con este plato mi marido te hace la ola, le encanta esa salsa, la verdad es que queda genial con unas patatitas fritas😋
ResponderEliminarCon esa salsa de ¡toma pan y moja! ese lomo tiene que estar muy jugoso. Que rico!
ResponderEliminarEn casa no encantan los champiñones y los hacemos mucho en puré y como guarnición. Con la carne va genial
ResponderEliminarMe encantan el lomo y los champiñones, así que ya puedes pensar lo que me ha gustado tu receta...y el paso a paso ni te cuento. Muchas gracias por compartir!!
ResponderEliminarQue buena receta, asi es como salen mas ricos y jugosos los filetes de lomo.
ResponderEliminarMmmmmmmmm, me encanta tu propuesta, qué rico, es una receta sencilla pero de un resultado sorprendente, felicidades.
ResponderEliminarUn bsote María Díaz
Cualquier plato que lleve nata me parece delicioso! Además esta salsa es súper versátil, se podría poner también con unas pechugas de pollo o pavo, tomo buena nota!
ResponderEliminarUn abrazo, Iris Fogones
Pues si que me parece una propuesta de lo más rica y fácil de preparar para diario. Muchas gracias por la idea.
ResponderEliminar