Las rosquillas son uno de nuestros postres más tradicionales y consumidos en esta época.
Las más habituales son las rosquillas fritas, como estos rosquillos de limón o estas rosquillas de flan. Pero hacerlas al horno tiene también sus ventajas. Son más ligeras, se ensucia menos y suelen ser más rápidas de preparar pues en una solo tanda se pueden hornear muchas.
Lo que no es habitual es prepararlas como estas que os traigo hoy. Llevan queso fresco batido en su elaboración y no llevan azúcar, sino jarabe de arce, además no van rebozadas en azúcar cmo las tradicionales. Pero estos cambios no las hacen menos ricas. Os aseguro que son tan buenas que empiezas a comerlas y no paráis. Encontré la receta en una de las últimas revistas de Thermomix y he tardado un par de días en prepararlas, aunque he hecho algunos cambios. Espero que os animéis y las hagáis.
INGREDIENTES: (para unas 26 rosquillas)
125 gr de harina
40 gr de aceite de girasol
50 gr de jarabe de arce (podemos poner sirope de ágave aunque el dulzor será distinto)
75 gr de queso batido fresco desnatado 0% grasa
1 cucharadita de levadura química
1 cucharada sopera de pasta de vainilla Bourbon (podemos usar azúcar vainillado, pero os aseguro que la pasta de vainilla le da un sabor delicioso)
PREPARACIÓN:
Yo usé thermomix, pero con un robot amasador o incluso a mano podéis hacerlo, aunque os costará algo más. Pondremos la harina, la pasta de vainilla, el aceite, el jarabe de arce, el queso y la levadura. Mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Con las manos ligeramente aceitadas, hacemos churritos y damos formas a las rosquillas. Intentad hacerlas todas de similar tamaño, para que al hornear se hagan por igual. Con el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo las horneamos 12 minutos. Sacamos del horno y las dejamos en la bandeja 10 minutos más antes de consumir.
AQUI
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Hola Mari José!. Si que serán unas rosquillas bien buenas, me las llevo.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que ricas, me encanta este tipo de rosquillas para mojar en el café, me guardo tu receta
ResponderEliminarQue ricas se ven, yo quiero!
ResponderEliminarBesos
A mí me gustan todas, pero estas no las he probado, me tengo que animar a hacerlas porque tienen que estar buenísimas, te han quedado genial, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarUn bsote Maria
Seguro que están muy buenas. Me quedo con la receta,que quiero hacerlas.
ResponderEliminarTengo que hacerlas, si o si! Me encantan las rosquillas para desayunar y merendar!
ResponderEliminarUn abrazo, Iris Fogones
Una vez que están hechas deben ser de empezar a comer y no parar. Que ricas!
ResponderEliminarmi abuela las hacía y eran mi desayuno. Un abrazo
ResponderEliminarNunca las he probado pero si son de queso, serán delciosas. Ummmm, me apunto!!
ResponderEliminar¡que apetecibles! me han entrado unas ganas tremendas de probarlas.
ResponderEliminarUn abrazo
Concha
Mira que es casi la hora de comer, pero ahora mismo me comía yo un par de tus rosquillas y me quedaba tan ancha, vaya pinta que tienen!!!
ResponderEliminarMe encantan las cosas con queso!! asi que me pondre a trabajar en esta receta cuanto antes
ResponderEliminarYo hago muchas veces rosquillas en casa porque nos encantan, pero nunca las había visto con queso. Me ha picado el gusanillo y lo voy a echar (un poquito) la próxima vez que las haga
ResponderEliminarYo la las rosquillas siempre las he hecho en dulce y me ha encantado la idea de el queso y la textura de la rosquilla tiene que estar super rico.
ResponderEliminarMe apunto la receta
Que buenas tienen que estar esas rosquillas desde luego el aspecto es estupendo
ResponderEliminarMe encanta las rosquillas de queso 🤤🤤 son mi debilidad. No he probado con jarabe lo voy hacer esté fin de semana.
ResponderEliminarUn saludo
Fabydufit