Contramuslos de pollo con champiñones

 

     

   Los guisos de carne son un plato muy socorrido.

   Suelen ser económicos (según la carne que escojamos, claro), resultones y ricos. Gusta a toda la familia y no son complicados de preparar.

En mi casa son muy exigentes pero por el lado negativo, les gustan pocas cosas jajaja

El pollo, el cerdo y para de contar...la ternera no tiene muchos adeptos y el conejo o el cordero ni se plantean.

 

Así que los guisos y estofados suelen ser muy poco creativos. Pero es lo que hay, no queda otra.

Este es un plato sencillo, los contramuslos suelen ser más jugosos que la pechuga, aunque yo personalmente la prefiero. Se cocina rápido y queda muy rico. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

5 contramuslos de pollo

2 zanahorias

1 cebolla

5 dientes de ajo

150 gr de champiñones

100 ml de cerveza

aceite de oliva

sal y mix de especias (yo usé los de la marca Just Spices, pero podeis sazonar con lo que más os guste)

PREPARACIÓN:

Dejamos los ingredientes listos para cocinar

Sazonamos la carne con sal y las especias elegidas  y la doramos en la sartén por ambos lados.

Por otro lado, en la olla rápida pochamos la cebolla en tiras con los ajos sin pelar. Cinco minutos después agregamos los champiñones y rehogamos.

Cuando la cebolla esté transparente incorporamos los contramuslos de pollo a olla.

Echamos la zanahoria en rodajas y la cerveza. Dejamos que se evapore el alcohol un poco antes de cerrar la olla. Cocinamos unos 20 minutos.

    Y preparad el pan porque este plato está ¡riquísimo!

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