Tapitas y Postres: Bizcocho de cola cao al microondas

Hace muchísimo tiempo que tengo esta receta. Me la paso una compañera y la verdad es que es un postre que sale bien y es rápido de preparar.

Ya sé que mucha gente no es partidaria de usar el microondas, pero la verdad es que yo lo uso bastante y para ocasiones como esta es un electrodoméstico muy útil.

Digo para ocasiones como esta, en el sentido de que si necesitas hacer un postre y no tienes mucho tiempo, podemos aprovechar este aparato sin problema.

Yo necesitaba hacer algo dulce y no tenía mucho tiempo. Así que rescaté esta vieja receta y preparé en un tiempo record este dulce.

Realmente, lo vamos a tener listo en apenas diez minutos, menos si me apuras, porque además la preparación es de lo más simple. Batir todo y punto.

Espero que os guste y si lo hacéis me contéis que os ha parecido.

Y os recuerdo que tengo cuenta en Intagram y Tiktok donde podéis ver esta receta en vídeo. ¡Os espero!

INGREDIENTES:

2 huevos

150 gr de harina

110 gr de azúcar

75 ml de aceite de girasol

1 sobre de levadura química

200 ml de leche

25 gr de cola cao ( o el cacao soluble que uséis)

PREPARACIÓN:

Preparamos todos los ingredientes para adelantar trabajo.

Yo he preparado toda la receta con thermomix, pero podéis hacerlo con una batidora normal. Primero batimos la leche con los huevos y el azúcar durante un minuto a velocidad 4.

Luego agregamos el aceite y el cola cao y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.

Por último incorporamos la harina y levadura. Batimos de nuevo 30 segundos a velocidad 4.

Vertemos la mezcla en un molde apto para el microondas y horneamos a máxima potencia (en mi horno son 800 watios), durante cinco minutos o cinco y medio. Pinchamos con un palillo y si sale húmedo, volvemos a cocinar unos 30 segundos más. Luego dejamos reposar fuera del horno, sin desmoldar unos diez minutos.