Plum Cake de arándanos (sin gluten y sin leche)

   

   Este postre es una manera espontánea de gastar unos arándanos.

Albóndigas con tomate

    

    Este es uno de los platos favoritos de mis hijos.

Ruedas de hojaldre con mermelada de melocotón y almendritas

   Me encontré hace unos días con un hojaldre a punto de caducar y un resto de  almendritas picadas que me sobró de otra receta.

Crema fría de tomate y zanahoria

   

    Llegando al calor lo que más apetecen son platos fresquitos.

Tortas de avellanas

   

Últimamente cuando quiero hacer galletas, no le cojo el punto al tamaño y me salen enormes.

Salsa Cheddar

    

    Cuando acabé de preparar esta salsa estaba literalmente babeando.

Magdalenas de manzana

    

¿No os pasa que a veces os entran unas ganas locas de comer algo dulce?

A mi por desgracia continuamente jejejeje. Intento no tener nada pero las ansias me pueden y más de una vez me he visto preparando algo casero para calmar las ganas.

Ya sé que no es lo mejor. Lo ideal es ignorar esas ansias y ser fuerte, pero la verdad, de un tiempo a esta parte no lo consigo. Y eso me está costando perder mi figura jajaja, que aunque ya andaba perdida, últimamente va a peor.

El caso es que puestos " a pecar" mejor hacerlo con algo casero. Si sabéis el remedio infalible para dominar los antojos dulces, decídmelo por favor jajaja

Para no tener mucho dulce, en esta ocasión, solo he preparado una pequeña cantidad, cinco magdalenas. Si queréis más, doblad las cantidades.

INGREDIENTES:

1 manzana

1 huevo

30 gr de azúcar moreno

50 gr de harina

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de levadura química

1 cucharada sopera de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Ya tenemos los ingredientes preparados para trabajar mejor.

Pelamos y troceamos la manzana. Reservamos un trocito para luego adornar. La trituramos en thermomix 5 segundos a velocidad 3. Que nos queden trocitos.

Agregamos el azúcar, huevo, canela y aceite. Batimos 15 segundos a velocidad 4.

Por último incorporamos la harina y la levadura y batimos 20 segundos a velocidad 4.

Vertemos la masa en los moldes de magdalenas y ponemos unos trocitos de manzana encima. Horneamos 13 minutos a 180º con calor arriba y abajo.

  Unas magdalenas sencillas y perfectas para darse un capricho.

    ¡Mirad que esponjosas quedan!

    

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Paté cremoso de jamón

   

    Fácil y rápida, así es esta receta.

 Es de esas que se preparan en cinco minutos (o menos) y que te sirven como entrante para una comida de domingo.

Tengo poco tiempo últimamente, ando liada con cosas del colegio y reformando algunos espacios de mi casa, así que no tengo mucho tiempo ni inspiración para hacer recetas para el blog.

Pero me he propuesto publicar dos veces a la semana y no quiero fallar en este objetivo. Algunas veces son recetas más elaboradas y otras más sencilla y simples como esta.

Ya tenía esta receta en el blog, la publiqué hace por lo menos siete años. Pero como ando haciendo mini videos de las recetas actuales, me ha venido bien renovarla en la web.

Creo que os lo he comentado anteriormente, me he embarcado en la aventura de crear una cuenta en Tiktok ( no sé estarme quieta, jajajaja) y estos mini vídeos son perfectos para esta red social. 

Os invito a pasaros por mis cuentas de Instagram y Tiktok y ver allí las últimas recetas en formato vídeo.

INGREDIENTES:

200 gr de queso de untar ( yo lo puse light)

50 gr de nata para montar

90 gr de jamón en taquitos

un pellizco de sal y otro de pimienta.

PREPARACIÓN:

Estos son los ingredientes, poquitos pero dan un resultado estupendo.

Más sencillo imposible: todos los ingredientes al vaso de la thermomix o batidora y triturar 20 segundos a velocidad 4. Luego guardar en la nevera unas horas para que coja cuerpo.

En tostaditas o galletas saladas o con picos...¡Delicioso!

    

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