Tapitas y Postres: Rocas de chocolate y frutos secos

Con los restos que me voy encontrando en la despensa me salen a veces cositas muy ricas.

Estas rocas de chocolate son la prueba. Unas cuantas almendras, pistachos y unos arándanos deshidratados forman el relleno de estas rocas.

El ultimo ingrediente es el chocolate, en este caso negro, aunque a mí me gusta más con leche, es el que tenía en la nevera.

Al final salen unas chocolatinas o "rocas" ideales para quitarse el ansia dulce. Ahí lo dejo jejeje

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate negro para fundir

1 cucharadita de aceite de coco

Almendras, pistacho pelados y arándanos deshidratados (unos 30 gr de cada)

PREPARACIÓN:

Tenemos los ingredientes listos.

Troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas con la cucharadita de aceite de coco a intervalos de 30 segundos para que no se nos queme.

Troceamos los frutos secos y los añadimos al chocolate fundido. Mezclamos bien. Si el sabor del chocolate negro es muy amargo para vosotros podéis poner una cucharadita de sacarina liquida o edulcorante.

Con una cuchara hacemos montones y los ponemos sobre papel vegetal. Llevamos al congelador unos diez o quince minutos, lo suficiente para que el chocolate endurezca.