Galletas de hojaldre de mantequilla, azúcar y canela

   

   Una de mis debilidades es el hojaldre. Ya lo he comentado otras veces.

Casi siempre tengo hojaldre en la nevera. Me saca de apuro más de una vez. Como en esta ocasión que tenía invitados y quería hacer un postrecito fácil y rápido para la merienda.

Y con hojaldre eso está hecho. Unas "galletas" super ricas y crujientes con un sabor que os va a encantar.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre (de una lámina salen 4, yo hice más)

50 gr de mantequilla fundida

40 gr de azúcar moreno

30 gr de azúcar blanca

1 cucharada de canela

1 huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:

Los ingredientes preparados.

Extendemos el hojaldre y lo cortamos por la mitad para poder trabajarlo mejor. Lo pincelamos con mantequilla fundida.

Espolvoreamos con azúcar moreno.

Enrollamos.

Y cortamos por la mitad a lo largo.

Hacemos una "caracola" y pintamos con huevo. Hacemos lo mismo con el resto del hojaldre. Horneamos a 180º unos 20 minutos.

Al sacarlas del horno las pasamos por un recipiente donde tendremos mezcladas el azúcar blanco y la canela.

     Y ya solo queda sentarse a disfrutar de estas "galletas" tan especiales.

    Por fuera crujen y por dentro están...absolutamente deliciosas.

     

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