Me encontré en una revista una receta de paté de pistachos que me llamó al momento la atención.
Como soy una amante de los patés y del picoteo en general, me pareció interesante hacerlo pues tenía todos los ingredientes. Tuve que modificar algunas cantidades e ingredientes para adaptar la receta a nuestros gustos, pero en esencia es muy parecida a la original.
Al margen de lo rico que está, este paté tiene a su favor los nutrientes que aportan los pistachos, aunque como todo, hay que tener moderación a la hora de consumirlo por las calorías que tiene.
INGREDIENTES:
70 gr de pistachos pelados
50 gr de aceitunas sin hueso
1 diente de ajo
50 gr de queso crema
1 pellizco de pimienta y otro de orégano
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Os dejo todos los ingredientes empleados.
La preparación no puede ser más sencilla. Todos los ingredientes al vaso de la batidora o thermomix y triturar 30 segundos a velocidad cinco hasta que tenga la textura que nos guste. Yo lo dejé con "tropezones". Si os gusta con una textura más "fina" seguís batiendo hasta que esté como queráis. Reservar en la nevera.
Y aprovechad esas regañás o picos crujientes que es lo que mejor le va.
Os sorprenderá el sabor y creo que os puede gustar tanto como a nosotros.
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Que rico tiene que estar con esa combinacion de pistachos y aceitunas!
ResponderEliminarBesos