Falsa calzone de pollo y champiñones

   Últimamente me da mucha pereza preparar la cena.

   Tengo casi todas las tardes ocupadas con trabajo y otras actividades y cuando llega la noche no me apetece para nada meterme en la cocina.

Pero el otro día, mi hijo me dio una idea para cenar y la verdad es que se tarda menos de media hora y está muy rico. Él es muy fan de las tortillas de trigo. Se las suele hacer con rellenos variados (dentro de lo limitado de sus menús jajaja) y me sugirió hacerla dando forma de calzone.

La verdad es que es una forma super sencilla y rápida que da mucho juego. Espero que os guste.

INGREDIENTES: (para dos falsas calzones)

2 tortillas de trigo

1 filete de pollo

salsa de tomate

orégano

queso rallado

champiñones laminados

PREPARACIÓN:

Tenemos preparados los ingredientes.

Sazonamos el filete de pollo y doramos en la plancha. Luego picamos en trocitos pequeños.

Untamos salsa de tomate en la tortita, espolvoreamos orégano y queso rallado.

Sobre el queso ponemos unos champiñones laminados.

Ponemos media pechuga desmenuzada o troceada.

Doblamos por la mitad y tostamos un poco en el grill o sandwichera.

   

    Como cena rápida e informal son estupendas. Ponle el relleno a tu gusto y ¡a disfrutar!

    

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