Humus de aguacate

   Llevo unos días desaparecida.

El verano me tiene muy entretenida con cuestiones de ocio obviamente jejeeje. Estoy cocinando, haciendo cositas, pero no tengo mucho tiempo para editar y publicar en el blog.

Sí lo estoy haciendo en mis otras redes, pues son más fáciles para mi ya que lo puedo hacer desde el móvil.

Desde aquí os invito a seguirme en instagram, Tiktok y Youtube donde estoy publicando un poco más asiduamente.

Pero si  no quieres, solo tienes que esperar un poquito a que la publique aquí jajaja

Hoy os voy a dejar un humus super rico. El humus es un paté de origen oriental hecho a base de garbanzos.

En esta ocasión, lo he enriquecido más aún con aguacate y el resultado es un delicioso paté ideal para dipear con crudités o patatas fritas, eso ya lo elegís vosotros.

Como ya os he explicado en otros post, las recetas os las dejo escritas y en formato mini video. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

1 aguacate mediano

200 gr de garbanzos cocidos (yo usé de bote)

30 ml de aceite de oliva

1 cucharada de tahini (es pasta de sésamo, la podeis encontrar en mercadona)

1 diente de ajo pequeño

zumo de medio limón

sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Vamos a triturar primero los garbanzos con el aguacate, el zumo de limón y el aceite hasta tener una pasta. 

Después añadimos el tahini, la sal y la pimienta. Yo olvidé poner el diente de ajo, pero si lo ponéis, hacedlo en el primer paso. Vamos a volver a triturar hasta que nos quede una crema homogenea.

Solo nos queda guardarlo en la nevera al meno una media hora antes de servir.

    Y ¡a disfrutar!

   

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